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六安瓜片的名字最容易误解,90%的人都会读错!

六安茶的种类繁多:毛峰、翠眉、银毫、黄芽、兰花……此中最着名的,当属瓜片。六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大年夜名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大年夜别山一带,唐称"庐州六安茶",为名茶;明始称"六安瓜片",为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。然则对付六安瓜片的名字却很轻易让人误解,由于90%的人都邑读错!那六安瓜片应该怎么读才对呢?

“六”读“lù”不读“liù”

“七碗清风自六安,每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动,活火当炉夜雪残。”六安瓜片产自风景奇丽的大年夜别山区,因其山高林密,日照短,云雾多等良好生态情况,孕育出六安瓜片独特的品德。

从历史上讲,“六”是皋陶后裔的封地。《史记卷二·夏本纪》中纪录,帝禹“封皋陶之后于英、六”,这就是古六国的雏形。这里的“六”,不是数字上的“6”,而是指“六”这个地方。

由于在古汉语中,“六”与“陆”是通假字,意思是“四周略高的陆地”,这也相符古六国的丘陵地貌特性。

而“六安”之名源于汉武帝。公元前121年,淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发,二王自尽,汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字,别衡山国为六安国,封刘庆为六安王,取“六地安全,永不反叛”之意。“六安”之名由此而来,历代沿用。这里的“六”也是地名,以是应读“lù”。

六安瓜片的传说

在六安甚至齐头山一带,有关瓜片的传说有许多。

相传齐山有个农夷易近姓胡名林,为东家采制茶叶。一天采茶时,溘然望见石壁上有几株奇异的茶树,枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上密布一层白色茸毛,银光闪闪。胡林精于制茶之道,知道目下的茶树是极尴尬得的难得品种。于是,随即采下鲜叶,精心炒制成茶,带在身上。下山回家时,因为赶路太累,便走进路旁的一家茶馆歇脚,将自己随身所带的山茶拿出来冲泡,开水一注入,只见茶杯中浮起一层白雾,好似朵朵祥云飞舞,又像金色莲花盛开。异喷鼻满屋,耐久不散,满堂皆惊,异口同声赞曰:“好茶!好喷鼻的茶!”后来,胡林又回到山中探求那茶,可再也找不到了。于是当地人觉得这是“神茶”,弗成复得。这个故事传布多少年后,有人在齐头山蝙蝠洞发清楚明了几株茶树,当地人说茶树是蝙蝠衔子所生。这几株茶树与胡林当时的描述的茶树如出一辙,大年夜家就自然而然地称其为“神茶”。听说。六安瓜片便是神茶繁衍而来的。

另一种说轨则是,齐云山脚下的一个李姓茶姑身背挎篮来到蝙蝠洞边,几棵从未见过的厚笃笃茶株令她愉快不已,就在此中的一株上采摘起来。采着采着,让她惊奇的征象呈现了,茶姑发明这株茶采了左边右边长,采了右边左边长,边采边长,无有止尽。很快茶姑的挎篮装满了,而那株茶仍齐全如初。激动又贪心的茶姑立刻将上身的蓝花外衣脱下来罩在茶树上,背起沉沉的挎篮下山回到家中,换了个大年夜挎篮又邀上小姑返回蝙蝠洞的茶株前盘算继承采摘,不想自己的衣服早已掉落在了地上。茶姑望望周围的茶株,棵棵都像她刚刚采摘的,棵棵又都不像。姑嫂俩险些采遍了周围的所有茶株,让二人惊疑的是边采边长的征象再也没有呈现了。

这些故事都是根据一个母本赓续演绎,终极变得五花八门,说法各不相同,不过有一点是肯定的,它们都付与了瓜片那说不清道不明的神性。

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